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Magere, Glutenfreie Kohlgnocchi

Magere, Glutenfreie Kohlgnocchi

Mit diesem Rezept lernen Sie, wie Sie einen Zaubertrick ausführen können. Abracadabra, zaubern Kohlgnocchi ohne Gnocchi :) In diesem Rezept werden traditionelle Pasta-Gnocchi durch Kohl ersetzt. Dank dessen schaffen wir eine leicht leckere und gleichzeitig magere Mahlzeit voller Mikronährstoffe ohne Mehl.

Kohlgnocchi haben dank des Kohls ein hervorragendes Antioxidanspotenzial, sie sind voll mit Nährstoffen und ihre gekochte Form ist noch leichter zu verdauen und für einige sogar noch schmackhafter. Darüber hinaus ist dieses Lebensmittel mit einem frischen und süßen Geschmack nach geriebenem Apfel und Obst angereichert, der mit nahrhaften Nüssen abgerundet und durch Kalzium und Proteine, in diesem Fall durch Quark, verstärkt wird.

Die kalorienarme Delikatesse in Form von Kohlgnocchi wird Sie satt machen und Sie werden sicherlich ihren Geschmack genießen. Bestreuen Sie am Ende den vollen Teller dieser leckeren Schüssel mit Ihrer Lieblings-Kokosnuss, Mohn oder anderen Streuseln. Probieren Sie diese mageren Kohlgnocchi mit Mohn und Quark oder auf herzhafte Weise - mit Hüttenkäse oder Quark mit einer Prise Salz. Daraus lassen sich verschiedene interessante Kombinationen erstellen.

Es ist ein frisches, leichtes, gesundes und schnelles Rezept, auch während der Kohlsaison im Herbst geeignet. Mit diesem mageren, glutenfreien Rezept für Kohlgnocchi können Sie mehr Kohl in einer schmackhaften Form in Ihr Menü für gesunde Ernährung integrieren.

Zutaten

  • ½ Kohl
  • 1 Apfel
  • 40 g gemahlene Nüsse (Ich empfehle diese)
  • 100 g Quark
  • 2 EL Honig
  • Zimt
  • Obst/Nüsse/Kokosraspeln/Mohn (optional)
  • Rosinen/Preiselbeeren (optional)

Zubereitung

  1. Den Kohl klein schneiden und im siedenden Wasser ca. 7 – 10 Minuten gar kochen.
  2. Anschließend in einer Schale mit dem geraspelten Apfel, Zimt und Süßstoff vermischen und bestreut mit Nüssen, Quark und eventuell anderen Streuseln servieren.
Zubereitungszeit15 Minuten
Portionen2 Portionen
Nährwertangaben/ 1 Portion
Kalorien298 Kcal
Kohlenhydrate28 g
Ballaststoffe10 g
Proteine18 g
Fett10 g
Ich bin eine Fitness Zauberin und zaubere Ihnen – 1, 2, 3 – fantastisch leckere und gesunde Fitness-Rezepte aus lauter frischen gesunden Zutaten herbei! Meine Mission ist es, allen Menschen zu zeigen, wie leicht es ist, sich gesund und dabei mit Genuss zu ernähren! Kommen Sie! Wir zaubern was gemeinsam!
Lucia Wagner

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