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Gesunder Thunfischsalat mit roter Bete und Nüssen

Gesunder Thunfischsalat mit roter Bete und Nüssen

Ich liebe leichte und nahrhafte Salate am allermeisten, und dieser köstliche Thunfischsalat mit Rote Beete und Nüssen ist genau so. Sie werden sich in die Geschmackskombination von Thunfisch, rote Beete, knackigen Nüssen und Käse verlieben. Dieser leckere und gesunde Salat wird Sie auch mit hohem Eiweiß- und Omega-3-Fettsäuregehalt zufriedenstellen.

Mahlzeiten mit rote Beete eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung. Da rote Beete reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, einen hohen Gehalt an Folsäure hat, ist sie für Körper und Gesundheit erstaunlich vorteilhaft und stärkt unser Immunsystem und die Verdauung. Es ist auch eine hervorragende Quelle für Nitrate und verbessert die Muskelregeneration, was besonders von Sportlern und aktiven Menschen geschätzt wird.

Sie können entweder Hüttenkäse oder Ziegenkäse in diesem Salat verwenden - beide Varianten sind ausgezeichnet, aber wenn Sie Hüttenkäse verwenden, erhalten Sie eine etwas andere Diät-Version. In beiden Fällen profitieren Sie jedoch vom hohen Proteingehalt. Dieser gesunde Thunfischsalat eignet sich besonders gut als leichtes Abendessen. Sie können es alleine oder mit einem Stück Vollkornbrot servieren. Ich empfehle Pekannüsse oder Walnüsse zu verwenden, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Zutaten

  • 2 Handvoll Salat oder Baby-Spinat
  • 200 g gekochte, geschnittene rote Bete (oder eingemacht)
  • 100 g Hüttenkäse oder Ziegenkäse
  • 150 g Thunfisch in Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 40 g Nüsse (Pekannüsse, Walnüsse etc.) (Ich empfehle diese)
  • gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. In einer Schale den Thunfisch mit Öl, Zitronensaft, gemahlenem Pfeffer und fein geschnittenem Salat/Spinat mischen.
  2. Rote Bete, Hüttenkäse und Nüsse zugeben und servieren.
Zubereitungszeit8 Minuten
Portionen2 Portionen
Nährwertangaben/ 1 Portion
Kalorien390 Kcal
Kohlenhydrate11 g
Ballaststoffe5 g
Proteine37 g
Fett21 g
Ich bin eine Fitness Zauberin und zaubere Ihnen – 1, 2, 3 – fantastisch leckere und gesunde Fitness-Rezepte aus lauter frischen gesunden Zutaten herbei! Meine Mission ist es, allen Menschen zu zeigen, wie leicht es ist, sich gesund und dabei mit Genuss zu ernähren! Kommen Sie! Wir zaubern was gemeinsam!
Lucia Wagner

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