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Gesundes Parfait mit Quinoa

Gesundes Parfait mit Quinoa

Probieren Sie dieses leckere, einfache und nahrhafte Quinoa-Frühstück. Ersetzen Sie den gewöhnlichen Haferbrei durch dieses interessante geschichtete Parfait, das ein bis zwei Tage im Voraus zubereitet werden kann.

In jeder Schicht dieses köstlichen Frühstückspafaits finden Sie ein einzigartiges Aroma, bei dem eine Joghurtschicht mit frischen Früchten einer knusprigen Schicht mit Honigquinoa folgt.

Quinoa ist eine glutenfreie Pseudo-Getreideart, die eine große Menge komplexer Proteine, Ballaststoffe (löslich und unlöslich), Vitamine und Mineralstoffe enthält. Nicht nur stellt es eine perfekte Quelle für alle essentiellen Aminosäuren dar, sondern sollte auch meiner Meinung nach in die tägliche Ernährung eines gesunden Lebensstils aufgenommen werden. Weißes Quinoa ist aufgrund seines neutralen Geschmacks die beste Wahl für dieses Rezept. Sie können jedoch auch die roten und schwarzen Sorten ausprobieren, wenn Sie experimentieren möchten.

Ich empfehle auf jeden Fall, eine Schicht mit gesunder, hausgemachter Zitronencreme (Lemon Curd) in diesen Becher hinzuzugeben, um ein kalorien- und fettarmes Gericht zu erhalten. Das Rezept für die gesunde Zitronencreme finden Sie hier: . Damit werden Sie Ihrem Frühstück das gewisse Etwas geben!

Bereiten Sie ein interessantes, gesundes Frühstück für Ihre Familie vor, das nicht nur die Augen und den Körper, sondern auch den Bauch erfreuen wird :)

Zutaten

  • 200 g Joghurt
  • 1 Pfirsich
  • 100 g Erdbeeren
  • 150 g Blaubeeren (Brombeeren, Himbeeren)
  • 1/2 Becher Quinoa (trocken)
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Lemon Curd / Zitronencreme (optional)
  • 2 EL Kakaobohnen (optional) (Ich empfehle diese)

Zubereitung

  1. Quinoa im Wasser nach Anleitung kochen und mit 2 Löffeln Süßstoff (Sorte nach Geschmack) verrühren.
  2. Danach alle Zutaten je nach Geschmack und Fantasie in Gläser schichten.
  3. Parfait gleich essen oder im Kühlschrank für einige Minuten aufbewahren.
Zubereitungszeit15 Minuten
Portionen2 Portionen
Nährwertangaben/ 1 Portion
Kalorien365 Kcal
Kohlenhydrate60 g
Ballaststoffe8 g
Proteine19 g
Fett3 g
Ich bin eine Fitness Zauberin und zaubere Ihnen – 1, 2, 3 – fantastisch leckere und gesunde Fitness-Rezepte aus lauter frischen gesunden Zutaten herbei! Meine Mission ist es, allen Menschen zu zeigen, wie leicht es ist, sich gesund und dabei mit Genuss zu ernähren! Kommen Sie! Wir zaubern was gemeinsam!
Lucia Wagner

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