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Gesunder Thunfisch-Gemüse-Obstsalat

Gesunder Thunfisch-Gemüse-Obstsalat

Thunfisch und Früchte mögen für vielleicht eine seltsame Kombination sein, aber ich empfehle es auf jeden Fall. Dieser Salat ist leicht, aber gleichzeitig sättigend, sehr erfrischend und der Thunfischgeschmack fügt eine neue Dimension hinzu. Sie können viel Protein, Omega-3-Fettsäuren und auch gute Kohlenhydrate aus nur einer Portion dieses Salats erhalten.

Ich mag verspielte Salate und Mahlzeiten insgesamt, wie man an meinen Rezepten feststellen kann. Aber dieser Salat ist einer meiner Favoriten. Ich serviere ihn lieber auf einem Salatblatt oder lege es auf größere Apfelscheiben. Manchmal genieße ich ihn zum Mittagessen, manchmal zum Abendessen, und ich denke, er wäre gut als Snack für die Schule oder für die Arbeit, aber vermeidet besser soziale Interaktionen während des Konsums. :)

Sie können diesen einfachen Salat in wenigen Minuten zubereiten, mischen Sie einfach alle Zutaten zusammen und fertig. Fügen Sie einige Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu (ich ziehe Rosinen und Cranberries vor), diese optionalen Zutaten sind jedoch nicht in den Nährwert enthalten. Wenn Sie Gerichte mit einem ausgeprägten Geschmack bevorzugen, fügen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Probieren Sie diesen gesunden Thunfisch-Gemüse-Obstsalat aus. Ich glaube, Sie werden ihn auch lieben.

Zutaten

  • 150 g Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 Apfel
  • 50 g Weintrauben
  • 4 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Handvoll Baby-Spinat
  • 1 Handvoll Kopf-/Mix-/Eisbergsalat
  • 1 Handvoll Mandeln oder Walnüsse (optional) (Ich empfehle diese)
  • Rosinen (optional)

Zubereitung

  1. In einer Schale Joghurt, Zitronensaft und schließlich auch den Thunfisch vermischen.
  2. Spinat und Salat klein hacken und der Thunfisch-Masse unterrühren.
  3. Zum Schluss Weintrauben und den in Würfel geschnittenen Apfel zugeben.
  4. Der Salat kann mit Rosinen oder Nüssen bestreut werden. Gleich servieren.
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen2 Portionen
Nährwertangaben/ 1 Portion
Kalorien140 Kcal
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe3 g
Proteine17 g
Fett2 g
Ich bin eine Fitness Zauberin und zaubere Ihnen – 1, 2, 3 – fantastisch leckere und gesunde Fitness-Rezepte aus lauter frischen gesunden Zutaten herbei! Meine Mission ist es, allen Menschen zu zeigen, wie leicht es ist, sich gesund und dabei mit Genuss zu ernähren! Kommen Sie! Wir zaubern was gemeinsam!
Lucia Wagner

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