Gesunder Apfelstrudel aus Haferflocken

Schnell zubereitet, schnell aufgegessen: Wenn Sie leichte Fitnessrezepte mögen, werden Sie diesen gesunden Fitness-Apfel-Haferflocken-Strudel ohne Mehl und Fettzusatz lieben.

Oft, wenn ich Lust auf ein gesundes und schnelles Dessert habe, greife ich einfach zu diesem Rezept für Fitness-Strudel. Manchmal bereite ich ihn sogar zum Frühstück vor. Ich habe fast immer die Zutaten zu Hause und ich kann 5 Minuten meiner Zeit finden, um ihn leicht zuzubereiten. Vermischen Sie einfach alle Zutaten für den Hafermehlteig, streichen Sie ihn auf eine Platte, füllen Sie ihn mit geriebenen Äpfeln, bestreuen Sie ihn mit duftendem Zimt, rollen Sie ihn auf und fertig. Dieser gesunde Apfelstrudel befindet sich im Ofen, bevor Sie es wissen.

Dieser Apfelstrudel enthält kein zusätzliches Fett oder Mehl. Der Teig besteht aus Hafer, Joghurt und Honig. In der Füllung sind nur Äpfel mit Zimt zu finden, Sie können aber auch Rosinen, Nüsse oder sogar Quark untermischen. 1 Stück dieses Strudels enthält nur 75 Kalorien und 1 Gramm Fett, was im Vergleich zum klassischen Blätterteigstrudel sehr gering ist. Und es ist auch viel sättigender. Besonders aufgrund seines geringen Kaloriengehalts eignet es sich auch für eine Diät zum Abnehmen. In dieser Fitnessform finden Sie auch einen höheren Gehalt an Ballaststoffen und Mikronährstoffen.

Vielleicht können Sie sich schon vorstellen, wie schön dieser gesunde Apfelstrudel beim Backen riecht. Er schmeckt am besten, wenn er noch warm ist.

Zubereitung

1. Haferflocken, Joghurt, Wasser und 2 Löffel Honig (oder einen anderen Süßstoff) in einer Schale kneten.
2. Den entstandenen, mittelfesten Teig in Viereckform mit der Stärke von ca. 0,5 cm auf das mit Backpapier ausgelegte Blech auftragen.
3. Die Äpfel raspeln und mit Zimt vermischen.
4. Wer süßere Desserts mag, dem empfehle ich, 1 Löffel Honig (oder anderen Süßstoff) zuzugeben.
5. Die Apfelfüllung auf den Teig auftragen, die Hälfte des Teigs darauf falten und die Kanten zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausfällt.
6. Den entstandenen Strudel 30 Minuten bei 200 Grad goldbraun backen.